Naast ons à la carte menu hebben we ook een seizoensmenu.
Voor gezelschappen vanaf 10 personen hebben wij 2 speciale menu’s samengesteld. U kiest 1 menu uit en de keuze in het menu kunnen uw gasten aan tafel maken. Dit zijn een 2-tal suggesties met als aanvulling het 4-gangen Seizoens menu. De menu’s kunnen altijd worden aangepast aan uw wens en het seizoen. Als u hiervan gebruik wilt maken nodigen wij u graag een keer uit om een menu naar uw wens samen te stellen.
Vraag naar Cor Haasnoot of Saskia van der Lugt.
3-Gangen Menu ” Het Jaagpad ” € 32,50
VOORGERECHT
Gerookte Bawykov zalm, watermeloen, kruidensalade,
hangop van Griekse yoghurt, limoen
OF
Tartaar van rode biet en Granny Smith, gegrilde haloumi,
chips van cassave, mayonaise vam kerrie
HOOFDGERECHT
Scholfilet, gebakken, beurre blanc van kreeft,
gefrituurde rivierkreeftenstaartjes
OF
Runderbavette, gegrild, romige saus van pepertjes
NAGERECHT
Crème brûlée van vanille, bourbon vanille ijs
4-Gangen Menu ” Oude Rijn ” € 36,50
VOORGERECHT
Gerookte Bawykov zalm, watermeloen, kruidensalade,
hangop van Griekse yoghurt, limoen
OF
Rundercarpaccio, pesto, Parmezaanse kaas, spekjes,
pijnboompitjes, balsamicodressing
TUSSENGERECHT
Soepje van geroosterde paprika, bruschetta met Pata Negra,
rucola, tomaat, olijfolie
HOOFDGERECHT
Doradefilet, gegrild, risotto Milanese, pesto, tomaat,
kroepoek van rode peper
OF
Ossenhaas, gebraden, jus van rode wijn
NAGERECHT
Rood fruit, sabayon van Limoncello, sorbetijs, citruskletskop