Naast ons à la carte menu hebben we ook een seizoensmenu.
Voor gezelschappen vanaf 10 personen hebben wij een 3/4-gangen menu samengesteld. De keuze in het menu kunnen uw gasten aan tafel maken. Uiteraard is het Seizoensmenu ook als keuze menu voor een gezelschap te bestellen. De menu’s kunnen altijd worden aangepast aan uw wens en het seizoen. Als u hiervan gebruik wilt maken nodigen wij u graag een keer uit om een menu naar uw wens samen te stellen.
Vraag naar Cor Haasnoot of Saskia van der Lugt.
3-Gangen Menu ” Het Jaagpad ” € 48,00
VOORGERECHT
Gerookte Bawykov zalm, rosevalaardappel, basilicum, crème van velderwtjes
OF
Carpaccio van runderentrecôte, Parmezaanse kaas, pompoenpitjes, spekjes, truffelmayonaise
OF
Tartaar van rode biet, geitenkaas, brickdeeg, hazelnoot, mayonaise van Granny Smith (Veg.)
HOOFDGERECHT
Zeebaarsfilet, gegrild, krokante gamba, beurre blanc van geroosterde paprika
OF
Runderbavette, aardappelgratin, jus van rozemarijn en rose pepertjes
OF
Risotto Milanese, gegrilde groene asperges, falafel van erwtjes, amandelen, pesto (Veg.)
NAGERECHT
Samenstelling van kleine nagerechtjes
Optioneel extra keuze: Tournedos (175 gram), gebraden, romige saus van groene pepertjes + € 7,25
4-Gangen Menu ” Oude Rijn ” € 52,50
Zie bovenstaand 3-gangen menu met een extra tussengerecht:
Arancini met lamsstoof, gebraiseerde spinazie, romige saus van cantarellen
(vegetarisch tussengerecht mogelijk in overleg)