Voor gezelschappen vanaf 10 personen hebben wij 2 speciale menu’s samengesteld. U kiest 1 menu uit en de keuze in het menu kunnen uw gasten aan tafel maken. Dit zijn een 2-tal suggesties met als aanvulling het 4-gangen Seizoens menu. De menu’s kunnen altijd worden aangepast aan uw wens en het seizoen. Als u hiervan gebruik wilt maken nodigen wij u graag een keer uit om een menu naar uw wens samen te stellen.
Vraag naar Cor Haasnoot of Saskia van der Lugt.
3-Gangen Menu ” Het Jaagpad ” € 32,50
VOORGERECHT
Gemengde salade, in knoflook gebakken gamba’s, tomaat, kruidendressing
OF
Rundercarpaccio, pesto, Parmezaanse kaas, spekjes, pijnboompitjes, balsamicodressing
HOOFDGERECHT
Koningsbaars, gebakken, beurre blanc van geroosterde paprika
OF
Runderentrecôte, jus van rode wijn, rosevalaardappel
NAGERECHT
Samenstelling van kleine nagerechtjes
4-Gangen Menu ” Oude Rijn ” € 36,50
VOORGERECHT
Gerookte Bawykov zalm, bruschetta, crème van avocado, tomatenmayonaise
OF
Ibericoham, paté van Iberico, gekonfijte sjalotjes, gelei van sinaasappel, notenkrokant
TUSSENGERECHT
Romige soep van grove mosterd, salade, Serranoham
HOOFDGERECHT
Grietfilet, gebakken, beurre blanc van kreeft, gegrilde courgette
OF
Kalfshaas, gebraden, romige saus van bospaddenstoelen en madeira
NAGERECHT
Crème brûlée van vanille, bourbon vanille ijs