Naast ons à la carte menu hebben we ook een seizoensmenu.
Voor gezelschappen vanaf 10 personen hebben wij 2 speciale menu’s samengesteld. U kiest 1 menu uit en de keuze in het menu kunnen uw gasten aan tafel maken. Dit zijn een 2-tal suggesties met als aanvulling het Seizoens menu. De menu’s kunnen altijd worden aangepast aan uw wens en het seizoen. Als u hiervan gebruik wilt maken nodigen wij u graag een keer uit om een menu naar uw wens samen te stellen.
Vraag naar Cor Haasnoot of Saskia van der Lugt.
3-Gangen Menu ” Het Jaagpad ” € 33,50
VOORGERECHT
Gerookte Bawykov zalm, kropsla, sabayon van kerrie, krokant van paarse aardappel
OF
Carpaccio van runderentrecôte, pesto, Parmezaanse kaas, spekjes,
pijnboompitjes, balsamicodressing
HOOFDGERECHT
Zeebaarsfilet, gegrild, chorizo en olijven, beurre blanc van tomaat
OF
Rosé gebraden tamme, Franse eendenborst, saus van rode port
NAGERECHT
Mangosoep, vanille, frambozensorbetijs, hangop
4-Gangen Menu ” Oude Rijn ” € 37,50
VOORGERECHT
Rosbief van hert, chutney van pompoen en rozijnen, frambozendressing
OF
Carpaccio van rode biet, portobello gevuld met blauwe kaas, walnotendressing
TUSSENGERECHT
Soepje van bospaddenstoelen, rucola, Serranoham, kaaskrokantje
HOOFDGERECHT
Grietfilet, gebakken, beurre blanc van Madeira en cêpes
OF
Ossenhaas, gebraden, jus van rode wijn
NAGERECHT
Samenstelling van kleine nagerechtjes