Tongscharfilet, gebakken, krokante langoustine, beurre blanc van kreeft
Archieven: Menus
Post Type Description
Carpaccio van runderentrecôte,
Carpaccio van runderentrecôte, Parmezaanse kaas, pompoenpitjes, spekjes, truffelmayonaise
Vis van het Seizoensmenu
Vis van het Seizoensmenu
Crème brûlée
Crème brûlée van vanille met bourbon vanille-ijs
Julienas
Juliénas, Domaine du Clos de Fief, Beaujolais, Frankrijk
Neus van bloemen, rijp fruit, zijdezachte tannines, iets kruidig, zuiverer afdronk
Pinot Grigio, venezia-Giulia, tenuta Viscone
Pinot Grigio, Andrea C
Friuli-Venezia-Giulia Italië. Aroma van pitfruit met een verfijnd frisse, minerale smaak met wat vettigheid en een kruidige afdronk
Champagne Brut Grand Reserve Veuve A. Devaux
Champagne Brut Grand Réserve, Veuve A. Devaux
Zeer elegante Champagne met verfijnde fruitaroma’s en versgebakken brioche
Gerookte Bawykov
Gerookte Bawykov zalm, rosevalaardappel, basilicum, crème van velderwtjes
Runderbavette
Runderbavette, gegrild, jus van rode wijn
Cheesecake
Cheesecake van framboos, gel van passiefruit, mangosorbetijs