Gebakken schelvisfilet, Argentijnse gamba, beurre blanc van groene curry
Menu Category: Restaurant
Carpaccio van runderentrecôte,
Carpaccio van runderentrecôte, Parmezaanse kaas, pompoenpitjes, spekjes, truffelmayonaise
Vis van het Seizoensmenu
Vis van het Seizoensmenu
Crème brûlée
Crème brûlée van vanille met bourbon vanille-ijs
Hert
Rosbief van hert, crème van pastinaak, notencrumble, frambozenmayonaise
Kalfsribeye
Kalfsribeye, gegrild, salsa verde, jus van rozemarijn en knoflook
Browny
Browny van ruby chocolade, mousse van bosbes, cassis sorbetijs
Salade “Hollandsche Tuyn” rijkelijk gevulde salade met gerookte zalm, kreeft, gebakken gamba, gerookte paling.
Salade “Hollandsche Tuyn” rijkelijk gevulde salade met gerookte zalm, kreeft, gebakken gamba, gerookte paling.
Vegetarisch
Geroosterde bloemkool, tarte tatin van pompoen, arancini, noten, oesterzwam (VEG.)
Cheesecake
Cheesecake van limoen, Limoncello sorbetijs, compôte van rood fruit en vanille