Hollandse garnalen

Hollandse garnalen, romige cocktailsaus, panna cotta van basilicum, kroketje van Hollandse garnalen

Rode biet

Rode biet, dun gesneden, geitenkaas, balsamico, noten, little gem, Ceasardressing

Sashimi

Sashimi van verse tonijn en zalm, krokante gamba, wakamé, wasabi

Slakken

Slakken, met kruidenboter uit de oven, gegratineerd met blauwe kaas

Gebakken eendenlever

Gebakken eendenlever, tarte tatin van witlof en rode ui, witte port, eendenleverkrullen

Copyrights © De Hollandsche Tuyn