4-Gangen Seizoensmenu € 37,50
( Wij serveren dit seizoensmenu vanaf donderdag 18 april 2019 )
VOORGERECHT
“Vitello Tonnato”
( Kalfsvlees, tonijnmayonaise, rucola, kappertjes )
TUSSENGERECHT
Romige soep van Hollandse asperges, tartaar van rauwe en gerookte Bawykov zalm, kwarteleitje
HOOFDGERECHT
Zeebaarsfilet, gegrild, zachte beurre blanc van kerrie, krokante gamba
OF
Lamsfilet, gebraden, Hollandse asperges, jus van basilicum, nieuwe, gekookte kriel
NAGERECHT
Crème brûlée van citrus, rood fruit, mousse van witte chocolade, yoghurtbosvruchtenijs